火星上的酒?世界上最古老的酿酒国家希望实现这一目标


火星上的第一批人类殖民者将不得不放弃许多地球上的生物舒适 – 例如,享受臭氧层,或选择不再饲养转基因的火星宝宝。幸运的是,这些难以置信的殖民者可能不必放弃的一个本质的基本设施就是葡萄酒。

佐治亚州是一个拥有8000年历史的葡萄栽培传统,正在让其顶级葡萄酒和葡萄酒科学家研究如何在火星上种植葡萄。

这个名为IX Millennium的项目,表面上是对格鲁吉亚第九个千年酿酒的点头,将涉及在火星上建设农业基础设施的几个阶段的研究。一个关键步骤:确定地球上最好的葡萄品种,以抵御恶劣的辐射,可怕的沙尘暴和红色星球的剧烈温度波动。这项研究有助于在2024年 – 即SpaceX创始人埃隆马斯克打算在那里开展第一次船员任务的那一年,为火星上的永久定居点提供水合作用。 (美国宇航局希望在​​2030年代效仿。) [Mars InSight Photos: A Timeline to Landing on the Red Planet]

格鲁吉亚太空研究局创始人兼葡萄酒项目顾问Nikoloz Doborjginidze告诉华盛顿邮报,“如果我们有一天要在火星上生活,格鲁吉亚需要做出贡献。” “我们的祖先将葡萄酒带到了地球,所以我们可以对火星做同样的事情。” (葡萄酒的起源仍然存在争议,但格鲁吉亚因其最近发现的一种陈旧于公元前6000年的旧酒壶而持有有效的索赔权。)

据格鲁吉亚新闻机构Agenda.ge称,新的太空酒项目将于今年晚些时候开始,在首都第比利斯的一家酒店内安装“垂直温室”。在那里,土壤和种子(包括葡萄,草莓和芝麻菜)的落地吊舱将在水培灯下生长,人为干扰最小,模拟火星上受控农业吊舱的可能条件。

与此同时,格鲁吉亚葡萄酒专家正在努力寻找哪种葡萄品种最能在恶劣的火星条件下生存。在接下来的几年里,第比利斯商业技术大学的研究人员计划在实验室中模拟火星环境,将土壤样品暴露在零度以下,高一氧化碳水平和稀薄空气,以模拟“20,000英尺”的大气压力 [6,000 meters] 地球的高度,“华盛顿邮报报道。

这些实验可能至少在2022年才会见效,但科学家已经预感到白葡萄酒在红色星球上的表现最好。

格鲁吉亚葡萄园实验室主任Levan Ujmajuridze告诉华盛顿邮报,“白人往往对病毒更具抵抗力”。 “所以,我想他们也能很好地抵抗辐射。他们的皮肤可以反映它。”

这些实验很可能为未来的火星人提供葡萄藤 – 但实际的发酵,装瓶和老化将取决于他们。没有人确切知道微重力发酵的葡萄究竟会如何发挥作用,但美国宇航局科学家认为这是可能的。

佐治亚队的实验并不是第一次涉足太空农业。国际空间站(ISS)上的宇航员已经开始在微重力下种植沙拉作物,而中国最近部署的嫦娥四号着陆器将尝试在月球上种植马铃薯和一种类似白菜和芥菜的开花植物。

与此同时,百威啤酒的制造商已经三次向大陆种植大麦种子,希望成为“火星上的第一支啤酒”,而2011年至2014年,一批Ardmore苏格兰威士忌在国际空间站上度过了三年。该项目向地球人展示了这一点。甚至一滴旧的纯净物显然也不能免受微重力的破坏;据报道苏格兰威士忌品尝了“防腐含片”和“橡胶烟”。

最初发表于 生命科学