Author: alemania

虽然这些天我的大部分烹饪工作都是在柜台上用笔记本电脑而不是菜谱完成的，但我总是会喜欢纸质版本而不是任何电子选项。书的重量，书页的感觉，图片的外观。按照我的老式观点，这些内容无法在屏幕上复制。

在任何给定时间，我的床头柜上都有一本烹饪书，咖啡桌上有另一本，书架上有几本，厨房里有一堆。我从亚马逊购买大部分图书（或仅将其添加到我的愿望清单中，然后让其他人为我购买），因为价格始终低于大多数书店。

因此，以下是我架子上最喜欢的书名，而没有特别的顺序：

对谷物好：金·博伊斯用全谷物面粉烘烤

我喜欢这本书，以及我从中得到的一切。如果您喜欢烘烤（或认识某人），并且对尝试不同类型的面粉感兴趣，那么这本食谱是适合您的。乡土作家，金博伊斯，是朴实的，熟练的糕点厨师。这是通过她精心拍摄，精心编写的食谱来实现的。我参加了她的两个烹饪演示，并被她的NE波特兰面包店Bakeshop停下来，准备了一盒甜点。我目前有T恤印制，上面写着，“金博伊斯＃1范！”哦，不是真的。那太奇怪了吧？

乡村生活节俭特色食谱：姜桃松饼

大中央烘焙书：Piper Davis和Ellen Jackson撰写的早餐糕点，饼干，馅饼和太平洋西北部著名面包店的美味佳肴

西北的另一位面包师派珀·戴维斯（Piper Davis）撰写了这本书，其特色是来自她的面包店Grand Central的最受欢迎的甜咸食谱。它包括制作肉桂卷和馅饼皮的出色教程，以及出色的摄影，食谱和技巧。

几年前，我和老公去了在面包店弗里蒙特所在地举行了烹饪和都市农业的事件。坐在中央大厨房的中间，周围是新鲜的面包和糕点，听着面包师谈论他们的技术，对我来说几乎就是天堂。认真的说，我一直都像个白痴一样笑。这个食谱软件包相同的信息，减去的烤面包的气味令人难以置信的（对不起）。

NW节俭生活特色食谱：所有黄油片状馅饼面团

质朴的水果甜点：碎，扣，皮匠，Pandowdies等，作者：Cory Schreiber和Julie Richardson

这是一本极好的食谱，以不同的方式烘烤时令水果。它是由两个西北作家和谁住在俄勒冈州波特兰市的面包师写的。这些点心食谱是完全量身定做的水果和西北的浆果和季节安排。

我也很喜欢，大多数书的功能基本烘焙原料，没有什么花哨或挑剔。以下是一些冬季食谱：梨酱邦德蛋糕，蔓越莓扣和香草面包屑或焦糖梨面包布丁。好吃

节俭生活西北特色菜谱：核果茶蛋糕

海蒂·斯旺森（Heidi Swanson）的《超级自然烹饪和每天的超级自然》

我无法对这些食谱（或她的博客《 101食谱》）说得足够好。海蒂·斯旺森（Heidi Swanson）使用完整的天然食材烹制出令人难以置信的菜肴。她的食谱是彻底的测试和精心编写，使它们易于复制或在自己的厨房适应。

当我和我的丈夫转而以蔬菜为主的饮食时，她的食谱是我新菜单计划的基础，为我们提供了充满风味的馅料选择。 这两本书改变了我思考的方式，店，并准备食物比我更拥有任何其他食谱。 我是这些书的忠实拥护者。我丈夫是结果的忠实粉丝。

FLNW精选食谱：奎奴亚藜馅饼和豆类和绿色食品

自制的茶水：101种食物可以停止购买和启动由阿拉纳Chernila制作

Alana Chernila在《从头开始进食》中撰写了精美的博客。我收到这本书是作为礼物，我很喜欢。她写的书描述了我从头开始烹饪食物的感觉。如果您想少买些加工食品，而要用全食材烹制更多东西，那么这本可以添加到书架上的好书。

“自制食品储藏室出生于预算紧张的时代，Alana热爱与农民的市场客户共享食谱，并渴望与年轻的家庭一起享受快乐的烹饪和饮食生活。在执行消除包装食品习惯的任务时，她了解到，只要有一点决心，就可以在商店里买到可以在商店里买到的任何东西，而且自制的版本比她预期的更令人满意，更容易制作并且更美味。 。” （亚马逊）

Deb Perelman的Smitten厨房食谱

专门负责Smitten Kitchen的追随者在预购此商品并收到一封电子邮件后说，它终于发货了，我迫不及待要等它到达我家门口。然后，我每晚熬夜阅读新章节，已经太晚了。我睡着了一半的丈夫会喃喃地说：“你会很快关掉灯吗？”，我向他保证，“再给一个食谱！”每周的任何一天都给我一本食谱。

佩雷尔曼（Perelman）的故事和烹饪笔记读起来像一本书，照片足以吃，而且她的食谱（到目前为止，我已经做过3次）非常出色。

查看新 每天砸厨房 食谱！

我的面包：吉姆·拉海（Jim Lahey）的革命性的“不工作，不揉捏”方法

在我拥有并从中获得收益的那几年，这本书的价格大约在20美元左右，很容易就能收回成本。我不再从商店购买质朴的工匠风格的面包，因为我可以将它们从我自己的烤箱中取出，每只不到一美元。那是一个重2.5磅的面包！从我在杂货店买的每条面包节省了3-5美元，这本书用大约5条面包买回了自己。而且我做的还不止这些。

看到了吗从长远来看，拥有这本书并学习这些方法实际上已经 已保存 我钱。 我的面包 还包括比萨饼，法式面包，意式薄饼和更多的食谱。

NW节俭生活特色食谱：基本的无揉面包

出色的食物提示和烹饪技巧：大卫·乔阿希姆（David Joachim）提供的5,000种巧妙的厨房提示，秘密，快捷方式和解决方案

我拥有这本书已有大约六年的时间。当您需要了解紧急替代品，当量重量，基本配方或成分定义时，它是很棒的厨房资源。在与我的好伙伴Google核对之前，我什至会翻阅这本书。

这本书可以做一个很棒的婚礼或毕业礼物，非常适合您清单中任何正在建房或学习烹饪的人。它按字母顺序组织，包含大量有用的信息。没有照片，但是有几个有用的图表。

Barefoot Contessa回归基础：Ina Garten的简单配料带来的绝佳风味

好的， 任何东西 伊娜·加藤（Ina Garten）写道。我会整天开心地把凳子拉到她巨大的厨房岛上，看着她的厨师，听她使用神话般，奇妙和奇妙的形容词。认真地说，伊娜，你想成为朋友吗？直到我收到回音，我才继续从书本上做饭。

我几乎拥有Ina Garten的所有食谱 并定期使用它们。它们包含我的星期六煎饼食谱，是我想为特殊场合创建菜单时首先提取的食谱。她的任何一本书都可以为您的菜谱架增光添彩。

乡村生活节食特色菜谱：中东蔬菜沙拉，Panzanella和意大利梅花art

亚马逊拥有所有这些食谱以及数千种库存，随时可以发货！

寻找更多礼物想法？

烘焙礼物指南 –在圣诞节礼物清单上，为面包师准备的所有最佳礼物！

女主人礼物指南 -赠送给您的节日派对的主持人或女主人的礼物！

在Pinterest上关注Frugal Living NW！

很棒的木板 最好的食谱 和 节俭生活的秘诀 园艺和预算方面的帮助。

我们一个人在宇宙中吗？这取决于智力是自然选择的可能结果，还是不可能的an幸。根据定义，可能发生的事件经常发生，不太可能发生的事件很少发生或发生一次。我们的进化历史表明，许多关键的适应方法-不仅是智力，还包括复杂的动物，复杂的细胞，光合作用和生命本身-是独特的，一次性的事件，因此极不可能。我们的发展可能就像赢得彩票……可能性要小得多。

宇宙是如此之大。银河系有 超过1000亿 星星，还有 超过一万亿个星系 在可见的宇宙中，我们可以看到的宇宙的一小部分。即使可居住的世界很少见，但其绝对数量- 与恒星一样多的行星，也许更多–暗示那里有很多生活。那么每个人都在哪里？这是 费米悖论。宇宙大而古老，有发展智能的时间和空间，但没有证据。

智力可能不会轻易发展吗？不幸的是，我们不能研究外星生命来回答这个问题。但是，我们可以研究地球约45亿年的历史，看看进化在哪里重复或不重复。

有关： 从大爆炸到现在：穿越时空的宇宙快照

进化有时会重复，不同物种独立地会聚 类似的结果。如果进化经常重复发生，那么我们的进化可能就是 可能甚至不可避免。

确实存在惊人的融合进化示例。澳大利亚的灭绝，有袋动物 胸苷 有一个像袋鼠一样的小袋，但看上去却像狼，尽管它是从不同的哺乳动物家族进化而来的。还有有袋痣，有袋食蚁兽和有袋飞鼠。值得注意的是，澳大利亚的整个进化史 哺乳动物多样化 恐龙灭绝后，与其他大陆平行。

其他显着的趋同情况包括海豚和灭绝的鱼龙，它们演化出相似的形状以在水中滑行，以及鸟类，蝙蝠和翼龙，它们共同演化为飞行。

我们还看到各个器官的趋同。眼睛不仅在脊椎动物中进化，而且在节肢动物，章鱼，蠕虫和水母中进化。脊椎动物，节肢动物，章鱼和蠕虫独立地发明了颚。在节肢动物，章鱼和四种鱼类（四足动物，鱼，溜冰鞋，mud鱼）中，腿的进化趋于一致。

抓住了。所有这些融合都发生在Eumetazoa谱系之内。 Eumetazoans是具有对称性，口，肠，肌肉，神经系统的复杂动物。不同的杜鹃花为类似的问题提供了类似的解决方案，但使之成为可能的复杂人体计划却是独一无二的。复杂的动物 进化了一次 在生活的历史中，暗示他们是不可能的。

有关： 搜寻聪明外星人的13种方法

令人惊讶的是，我们进化史上的许多关键事件都是独特的，而且可能是不可能的。一种是脊椎动物的骨骼，可以使大型动物移到土地上。所有动植物都是由复杂的真核细胞构建而成，包含核和线粒体，仅进化一次。性只进化了一次。光合作用增加了生命的可用能量并产生了氧气， 一次性。因此，人的智能也是如此。有袋有袋狼和痣，但没有有袋动物。

在某些地方，进化会重复，而在某些地方则不会。如果仅寻找收敛，就会产生确认偏差。收敛似乎是规则，我们的发展似乎很可能。但是，当您寻找非融合时，它无处不在，而关键的，复杂的适应似乎是最少可重复的，因此是不可能的。

而且，这些事件相互依赖。直到鱼进化出骨头让它们爬到土地上，人类才能进化。直到复杂的动物出现，骨头才能进化。复杂的动物需要复杂的细胞，而复杂的细胞需要通过光合作用产生的氧气。如果没有生命的进化，这一切都不会发生，这是单个事件中的单个事件。所有生物都来自一个祖先。据我们所知， 生活只发生过一次。

奇怪的是，这一切都花费了惊人的时间。光合作用进化 15亿年后 地球的形成，之后的复杂细胞 27亿年，之后的复杂动物 40亿年和人类智慧 45亿年 地球形成之后。这些创新是如此有用，但花了很长时间才发展起来，这意味着它们极不可能。

一系列不太可能发生的事件

这些一次性的创新（关键的偶然现象）可能会造成一系列的发展瓶颈或 过滤器。如果是这样，我们的发展就不像赢得彩票。就像一次又一次地中奖。在其他世界上，这些关键的适应性进化可能为时已晚，以至于在它们的太阳变新之前就没有情报出现，或者根本没有。

有关： 问候，地球人！外星人可以联系我们的8种方式

想象一下，智力取决于七个不大可能的创新链-生命的起源，光合作用，复杂的细胞，性，复杂的动物，骨骼和智力本身-每一个都有10％的发展机会。不断发展的智力的几率成为一千万。

但是复杂的改编可能甚至更少。光合作用要求对蛋白质，色素和膜进行一系列适应。 Eumetazoan动物需要多种解剖学创新（神经，肌肉，嘴等）。因此，也许这七项关键创新中的每一项仅在1％的时间内发展。如果是这样，情报将仅在100万亿个可居住的世界中发展一个。如果可居住的世界很少见，那么我们可能是银河系甚至可见宇宙中唯一的智能生命。

但是，我们在这里。那一定很重要，对吧？如果进化得到每100万亿次的幸运，那么我们发生在发生这种变化的星球上的几率是多少？实际上，进入那个不可能的世界的几率是100％，因为我们无法在光合作用，复杂细胞或动物没有进化的世界上进行这种对话。那是 人类原则：地球的历史一定允许智能生命进化，否则我们就不会在这里思考它。

情报似乎取决于一系列不可能发生的事件。但鉴于行星数量众多， 无限数量的猴子 用无数的打字机来写《哈姆雷特》，它肯定会在某个地方发展。不可能的结果是我们。

本文最初发表于 对话。 该出版物将文章贡献给Live Science的 专家之声：编辑与见解。

在假期中，有时可能很难在邻居中脱颖而出，但是现在有一个不寻常的想法会让您在万圣节前夕成为众人瞩目的焦点。除了智能门铃，别无所求。它可以使您成为捣蛋期间最怪异，最难忘的房子之一。

最近，Ring Video Doorbell在其系统中添加了Addams Family签名铃声，现在Nest Hello用户也将为其门铃获得一些有趣的万圣节声音。从10月21日星期一开始，您可以将门铃的声音更改为发出嘶嘶声的女巫，吸血鬼，怪物或鬼魂的声音，以使客人感到惊讶，或在万圣节之夜增强幽灵般的心情。声音还将在启用了Nest Hello的访客通知的Google Nest扬声器上或显示器上播放。

设置新的音调以与Nest系统配合使用非常容易。在您所在的区域准备好铃声后，您应该会在手机上收到通知。收到通知后，打开Nest应用程序，从设备列表中选择门铃，然后点击设置图标。从那里，从门铃主题列表中选择万圣节主题。现在，当您按下门铃时，将播放四个怪异的声音之一。

新的万圣节铃声仅适用于美国的Nest Hello用户，并且该功能将于11月4日终止。一旦消失，这些铃声将取代原来的铃声。

Nest代表告诉Digital Trends：“在11月下旬，我们将为冬季铃声带来季节性欢呼，这种铃声持续到1月初，适用于销售Nest Hello的美国，加拿大和欧洲国家/地区的用户。” “其中两种色调会唤起圣诞节和光明节的气氛，另外两种将具有新年和非宗派的冬季主题。”

与万圣节主题一样，当新的冬季，圣诞节，光明节和新年的节日铃声可用时，用户会在手机上收到警报。

对于具有Google智能扬声器，显示器等功能的更多智能家居万圣节想法，Google提出了13种方法来变幻出这个万圣节怪异的智能家居。

编辑推荐

早期的创业社区知道Disrupt Main Stage是向标志性的创始人，技术人员和投资领导者倾听和学习的地方。您将在12月11日至12日的Disrupt Berlin 2019上听到的演讲者将遵循这一宏伟的传统。

稍等片刻还没有票吗？立即购买您的早鸟通票，最多可节省500欧元。

好吧，回到当前的观点。 “总是让他们想要更多” –这个短语通常归因于P.T. Barnum-也适用于Disrupt Main Stage。 “更多”是Disrupt与会者在听取了特色嘉宾的讲话后经常告诉我们的消息。有更多时间参与，提出问题，以更深入地研究关键问题和新兴趋势。

这就是问答环节的开始。他们是一系列较小的，主持人的小组讨论，也是观众可以互动并提出他们的首要问题的地方。小组成员由TechCrunch编辑组成，负责中级和主题专家，其中许多人都是在Main Stage上发表演说的。

每次问答环节均在Extra Crunch阶段进行，尽管主题有所不同，但它们主要关注以下领域：人工智能/机器学习，生物技术/健康技术，区块链，金融技术，游戏，投资者主题，媒体，移动性，隐私/安全性，零售/电子商务，机器人技术/物联网/硬件，SaaS，空间和社会影响与教育。

如果您不熟悉我们新的Extra Crunch Stage，那么这里是查找炉边聊天，小组讨论以及从成功的创始人和投资者那里学习各种可行的入门指南的地方。展会结束后，您可以实际在业务中使用的东西。

您需要了解有关我们的问答环节的一个重要方面。体验会议的唯一方法就是亲身体验。我们不记录或直播这些会议的内容。请记住，在这种较小的，更私密的环境中，座位有限，并且严格按照先到先得的原则安排。底线：如果您想坐早点到达那里。

无论您是想要40000英尺的主要舞台视图还是近距离亲身参加的问答环节，都可以在12月11日至12日的Disrupt Berlin 2019上找到它以及两者之间的所有内容。立即领取早起的鸟儿通行证，并节省高达500欧元。我们等不及要在柏林见到你！

您的公司有兴趣赞助或参展Disrupt Berlin 2019吗？填写此表格联系我们的赞助销售团队。

十月
2019年22月22日

6分钟阅读

以下摘录来自 企业家媒体公司的员工 和 杰森·R·里奇的书 开始自己的摄影业务。 现在购买 亚马逊|巴恩斯（Barnes＆Noble）|苹果书籍|独立绑定

在1900年代初期到中期，股票摄影图像基本上是商业任务的剩余物，通常被称为“拍品”或“秒”。股票图像库和代理商对这些图像进行分类并出售，以供购买和在广告，书籍中重新出版。 ，年度报告等。

随着时间的流逝，客户意识到他们可以通过使用库存图像而不是雇用摄影师来节省大量时间和金钱。到1980年代，股票摄影本身已成为一种专业，许多摄影师享受了灵活地拍摄股票而不是进行分配的灵活性。如今，由于在线消费主义和市场营销的激增，股票图像已成为数十亿美元的业务。作为股票摄影师，您将根据剩余收益（使用费）获得报酬，或者在某些情况下，将直接购买图片的版权。

近年来，股票图像业务变得非常有竞争力，并且公司愿意为股票摄影支付的价格已大大下降。因此，除非您有大量的股票代理机构提供的图像集合，并且您的照片经常由客户选择，否则这将是一种更为现实的方式来增加您的收入，而不是产生全职（甚至是可观的部分收入）时间）收入。

盖蒂图片社（Getty Images）是最成功的图片社之一。它是屡获殊荣的静态图像，视频，音乐和多媒体产品以及其他形式的高级数字内容的全球领先创作者和发行者，可通过其受信任的自有品牌（包括iStock）获得这些内容。

盖蒂图片社为100多个国家/地区的150万企业客户提供服务。从Getty Images购得的图片可帮助其客户制作每天都会出现在世界上最有影响力的报纸，杂志，广告活动，电影，电视节目，书籍和在线媒体上的作品。

客户购买的每张图像许可证，摄影师都会获得版税，这是客户支付的价格的百分比。收入各不相同，但是根据Getty Images的说法，“客户在投资组合中拥有的内容越多，获得收入的机会就越多。”

出售库存图片的机会与您找到使用这些图片的位置一样多。它们出现在各种形式的广告中，以及小册子，广告牌，演示，书籍，杂志，产品包装，博客和网站中。商业和非营利实体（例如建筑和设计公司）通常使用库存图片；广告中介;书籍，报纸，杂志，网站和博客出版商；各行各业的公司；教育机构;网站设计师和图形艺术家。

相关：这位Instagram摄影师为舒适的小屋和秋叶拍摄了精美的照片。他还向每个帖子收取$ 5,000。

库存工作如何管理和货币化

在1980年代，摄影师控制了其图像的所有权利（版权）。然后，在新的千年中，通过大型股票代理机构推出了具有无限使用权的免版税图像。在当今市场上，股票摄影师面临着收取固定的免版税的费用，或者有时保留对其图像的版权控制权的斗争。

不幸的是，这场战斗在免版税的使用方面造成了沉重负担，这通常意味着摄影师的收入减少。这种较新的模型通过以大大降低的价格向购买者提供大量图像来替代版权控制的版本。

它有助于了解免版税和权利管理的股票之间的区别。免版税实际上并不意味着“免费”，但是它向购买者授予了以任意数量的方式多次使用图片的许可，时间长短不一，但需支付一次费用。客户通常可以复制图片的次数受到限制。

有关： 营销人员如何为社交媒体创建完美图片

股票摄影用户的最大缺点是他们不拥有免版税图片。任何人（包括竞争对手）都可能以相同的费用，相同的时间和相同的目的使用相同的图像。

每次使用图像时，经许可或“权利管理”的图像都会收费。买方可以在有限的时间内独占使用，允许摄影师或代理商在禁运期结束时再次出售图像。费用是可以商量的，取决于诸如排他性，分布（读者身份）以及使用时间和地点（地区或国家）等因素。

尽管有些摄影师会收到股票照片的任务，但摄影师通常会自己拍摄图像，然后再提交以供股票照片代理商展示和代表。要使它成为赚钱的好机会，您需要提供数百张图片，而库存代理客户可能只想许可其中几张。作为摄影师，您也被隐藏在匿名的面纱中：买家不知道您是谁，而且您的作品也很少能获得照片信用。

由于现在许多库存代理商在线提供数百万张图像，因此其客户许可或购买图像的价格已大大下降，因此请记住，这方面的业务不再像以前那样有利可图。取而代之的是，您可能会考虑通过代理商或服务提供库存图像，这只是您整体摄影业务的一部分。

股票摄影的利润如何？

股票摄影的利润率差异很大。尽管从某些库存摄影公司获得的初始付款平均每张图片不到1美元，但许多摄影师发现，这种机会是一种有吸引力的机会，因为他们可以在已经拍摄的照片上赚钱，而无需进行任何营销或出售自己。大量的作品集包含高质量的热门主题照片，以及相关的标题，描述，关键字和适当的元数据，将大大增加您获得成功的机会。库存图片社定期发布准则，描述其客户正在寻找的图像类型。在将您的作品提交给照相馆进行评估之前，最好先研究这些信息。

重要的是要了解商业摄影师不会逐步淘汰。他们只是在重建和精简自己的专业领域。为业务相关客户（真正的钱所在）提供图像的优质库存代理机构对要代表并提供给客户的摄影师和材料具有特定性和选择性。